Content on this page requires a newer version of Adobe Flash Player.

Get Adobe Flash player

 

 

 

Хлопья панировочные.

  Хлопья панировочные экструдированные ТМ “Каша Малаша” представляют собой хрустящие частички размером от 0,8 до 3мм, имеют пористую структуру   и   производятся   разных  цветов и оттенков из крупы манной высшего сорта.   Хлопья панировочные могут изготавливаться    с    добавлением     или    без:    соли,   сахара,   натуральных   красителей и эмульгатора. При производстве хлопьев панировочных не используется генетически модифицированное сырье, консерванты, стабилизаторы, усилители вкуса и другие добавки.
  При термообработке, за счет свойств хлопьев панировочных ТМ “Каша Малаша”, сохраняется сочность внутри полуфабриката, а на поверхности продукта образуется хрустящая корочка.
  Во время жарки хлопья панировочные не изменяют цвет и не подгорают.
  Гарантируется стабильность цвета (одинаковый в разных партиях). Налипание за один  проход  до  20%. Удельный вес 500   гр на 1 дм3,   гидратация   1:3. Хлопья   панировочные   ТМ “Каша Малаша” подходят для механического и ручного нанесения. Индивидуальный подбор цвета для каждого клиента.
  При обжаривании изделий, запанированых в хлопья панировочные ТМ “Каша Малаша” продукт вбирает в себя небольшое количество жира, благодаря этому готовое изделие подходит как для обжаривания обычным способом, так и для жарки во фритюре.
  Хлопья панировочные экструдированные из различных видов круп (гречка, рис, кукуруза…) можно использовать в кондитерском производстве, как обсыпку для пирожных, тортов, печенья, что придаст готовому изделию пикантный вкус, а также украсит его внешний вид.
     Возможно под заказ изготовление декоративных панировок с пряностями.

Новинка!!!  
Предлагаем льезоны собственной разработки и производства:
-  льезон идентичный по цвету для каждого вида панировки ТМ “Каша Малаша”.
    Гидротация - 1:7;
-  льезон для всех видов панировки. Может использоватся как жидкая панировка, а также
    как наполнитель для полуфабрикатов. Гидротация – 1:9;
-  льезон с эффектом “каркаса” высокой прочности. Используется для фаршей с
   повышенной влажностью (“жидких”). Гидротация – 1:9.


 
ООО “ЧеркассыЭлеваторСбыт”, 18018, г. Черкассы, пр-т Химиков, 7А
т/ф (0472) 64-45-52, тел. (097) 581-33-56
kasha@bronto.ck.ua